Гриль-печь на углях VESTA M25/23 предназначен для работы на профессиональной кухне кафе и ресторана.
Рекомендуется для заведений на 70 посадочных мест. Обновленная модель печи М25, в которой были учтены пожелания клиентов.
Совмещает в себе преимущества закрытой печи и гриля, используется в закрытом помещении, работает только на древесном угле.
Важным достоинством печей VESTA является высокая температура (до 300°С) внутри печи. Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени. Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи. Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав. В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.
Конструкция печи VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.
Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали). Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки гидрофильтра. В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.
Области применения:
- Приготовление мяса, рыбы или овощей на гриле
Особенности:
- Отличный результат на разных продуктах
- Быстрая – на 30% быстрее открытого мангала
- Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала
- Комфорт на кухне – нет лишнего жара
- Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи
- УЛУЧШЕНИЯ ОБНОВЛЕННОЙ МОДЕЛИ:
- Внешняя обшивка из шлифованного металла
- Печь имеет тепловые экраны в любой комплектации, независимо на подставке или без
- Решетка для теплового шкафа теперь входит в стандартную комплектацию печи
- Чугунная колосниковая решетка
- Новые заслонки и зольный ящик
- Новая, более удобная, ручка двери
- Новая подставка для печи
Дополнительные характеристики:
- Вес в максимальной комплектации, кг: 480
- Размеры решетки (ширина x глубина), мм: 545x480
- Средняя часовая производительность, кг: 60
- Расход угля в смену, кг: 10-12
- Производительность вытяжки, м3/час: 2800
- Время розжига, мин: 30
Комплектация:
- Печь-мангал веста 25/23
- Подставка для мангала веста
- Жарочная решетка — 1 шт
- Колосниковая решетка (чугун) — 1 комплект
- Решетка для теплового шкафа — 1 шт
|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
781х641х1575 |
|
Вес, кг
|
276 |
|
Установка
|
Напольная |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Подключение
|
Уголь |
|
Диапазон температур
|
0...350 |
|
Длина, мм
|
781 |
|
Ширина, мм
|
641 |
|
Высота, мм
|
1575 |
|
Производительность, max
|
60 кг/час |
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос