Шкаф ротационный ABAT РПШ-18-8-6ШР разборная конструкция предназначен как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен.
Области применения:
- Выпечка большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий
Особенности:
- ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ:
- Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С
- Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром
- Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере
- Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C)
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара)
- программы
- Шкаф имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 3х0,37=1,1
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0.12
- Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 20 (до +270°С)
- Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 9
- Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1400
- Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 3.7
Комплектация:
- Тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм. Вместимость тележки - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).
Опции (заказываются отдельно):
- Расстоечный шкаф:
- ШРТ-18П
- ШРТ-18М
|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
1707х1781х2458 |
|
Вес, кг
|
1067 |
|
Установка
|
Напольная |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Подключение
|
Электрическое |
|
Мощность, кВт
|
53 |
|
Длина, мм
|
1707 |
|
Ширина, мм
|
1781 |
|
Высота, мм
|
2458 |
|
Диапазон температур
|
0...270 |
|
Пароувлажнение камеры
|
есть |
|
Система крепления тележки
|
Платформа |
|
Напряжение питания, В
|
380 |
|
Размер противня, мм
|
800х600 |
|
Количество уровней
|
18 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары
