Чебуречница SIKOM ЭФ-6НЧ используется на предприятиях формата фаст-фуд.
Ищете аппарат, позволяющий быстро и качественно жарить в разогретом масле чебуреки, пончики с начинкой и без, разнообразные пирожки и прочую выпечку? Хотите приобрести оборудование, которое позволит значительно расширить меню вашей точки общепита? Тогда компактные, высокопроизводительные и энергоемкие чебуречницы от завода Sikom - это то, что вам действительно нужно.
Любая профессиональная электрическая чебуречница Сиком (настольная или напольная) - это высокопроизводительное оборудование, предназначенное для приготовления во фритюре самых разных продуктов в условиях кухонь ресторанов, кафе, баров. Такое устройство великолепно жарит чебуреки, пирожки и пончики в любых, даже самых больших объемах. Благодаря небольшому весу и компактным габаритам, оно также эффективно и бесперебойно работает в передвижных пунктах питания.
Фритюрница состоит из рабочей ванны и съемного нагревательного блока. К рабочей ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе - полкой для готового продукта. Съемный нагревательный блок состоит из теплогенерирующего устройства (ТЭНа) и терморегулирующего устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры и индикаторная лампа работы ТЭНа. Съемный нагревательный блок плотно устанавливается на борт рабочей ванны, противоположный сливному крану. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра погруженным в него ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, чебурека) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта.
Области применения:
- Приготовление различных блюд во фритюре: чебуреков, беляшей и многих других изделий
Особенности:
- Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали
- Класс защиты: IP20
Дополнительные характеристики:
- Внутренний объем ванны: 6 л
- Площадь поверхности фритюра: 900 см2
- Продолжительность разогрева при температуре +200С: не более 15 мин
- Длина с откинутой крышкой: 695 мм
Комплектация:
- Вкладыш перфорированый
- Крышка-полка с распоркой
|
Мощность, кВт
|
2.5 |
|
Страна
|
Россия |
|
Гарантия
|
12 |
|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
375(695)x545x260 |
|
Вес, кг
|
7.5 |
|
Установка
|
Настольная |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Подключение
|
Электрическое |
|
Длина, мм
|
375 |
|
Ширина, мм
|
545 |
|
Высота, мм
|
260 |
|
Кран для слива масла
|
Да |
|
Напряжение питания, В
|
220 |
|
Объем, л
|
6 |
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос